
Indeks: MODECOR1106
Marka: MODECOR
DECOJET A4 MINI 30595 MODECOR kompaktowa drukarka spożywcza o wysokiej wydajności
Papier waflowy, który pozwala na tworzenie wyjątkowych i spersonalizowanych dekoracji różnego rodzaju wypieków i tortów. Przeznaczony do wysokiej jakości wydruków spożywczych, które doskonale oddają barwy i kontury.
Jadalny arkusz papieru wykonany z opłatka przeznaczony do wydruków jadalnych oraz wykonywania różnego rodzaju dekoracji. Papier waflowy jest mało elastyczny, jednak odpowiednia grubość zapewnia jego odporność na uszkodzenia podczas tworzenia dekoracji. Wydruki spożywcze wykonywane na papierze waflowym w bardzo dobrym stopniu odwzorowują barwy i kontury umieszczone na grafice lub zdjęciu (kolory na wydrukach mogą się nieco różnić od oryginalnych z uwagi na lekko kremową barwę papieru waflowego).
Papier waflowy można stosować do dekoracji różnego rodzaju wypieków oraz tortów pokrytych kremami na bazie śmietany czy kremem maślanym. Nie poleca się stosowania dekoracji z papieru waflowego do wypieków z galaretką, która może spowodować rozmięknięcie papieru a tym samym zniszczenie dekoracji lub wydruku (możliwe jest dekorowanie wypieków pokrytych masą cukrową lub marcepanem, jednak konieczne jest użycie spoiwa - na przykład w postaci kleju cukrowego lub cienkiej warstwy żelatyny).
Dekoracje z papieru waflowego (w tym wydruki spożywcze) należy umieszczać na dekorowanej powierzchni nie wcześniej niż na dwie godziny przed podaniem, najlepiej dekoracje nakładać 30 minut przed podaniem, aby zminimalizować ryzyko rozpuszczenia dekoracji. Papier waflowy jest higroskopijny, dlatego tak istotny jest czas nakładania dekoracji oraz warunki przechowywania udekorowanych wyrobów.
Papier opłatkowy można łatwo przycinać na wybrany kształt oraz tworzyć z niego płaskie dekoracje. Papier waflowy ma neutralny smak, który doskonale komponuje się z różnymi połączeniami smakowymi i czyni go uniwersalnym w zastosowaniu, dodatkowo dekoracje nie wpływają na zmianę smaku gotowych wyrobów.
Zastosowanie papieru waflowego pozwala na efektowną, prostą i spersonalizowaną dekorację tortów i wypieków na każdą okazję. Podczas drukowania na papierze zaleca się używanie tylnej tacy drukarki, aby uniknąć ewentualnego zniszczenia papieru.
Papier cukrowy idealnie sprawdzi się do dekorowania różnego rodzaju wypieków i tortów:
do wydruków spożywczych (dowolna grafika lub zdjęcie)
do tworzenia własnych obrazów na arkuszu (malowanie przy użyciu barwników spożywczych)
do tworzenia dekoracji z użyciem markerów spożywczych (napisy, rysunki)
do tworzenia dekoracji płaskich
Składniki: skrobia ziemniaczana, woda, oliwa z oliwek; produkt bezglutenowy.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu (produkt higroskopijny); chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i obcych zapachów.
Indeks: MODECOR1106
Marka: MODECOR
Indeks: MODECOR1107
Marka: MODECOR
Indeks: BAKELS04(1)
Biała polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: CALLEBAUT112
Marka: CALLEBAUT
Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i wanilii. Niska płynność oraz kremowa i gęsta konsystencja doskonale sprawdzi się do nadawania smaku musom oraz kremom, a także formowania większych figurek czekoladowych.
Indeks: SARACINO01
Marka: SARACINO
Seria wysokiej jakości, profesjonalnych mas cukrowych przeznaczonych do modelowania płaskiego i przestrzennego. Doskonałe do tworzenia figurek, kwiatów, koronek i drobnych elementów.
Indeks: CALLEBAUT65
Marka: CALLEBAUT
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Papier waflowy, który pozwala na tworzenie wyjątkowych i spersonalizowanych dekoracji różnego rodzaju wypieków i tortów. Przeznaczony do wysokiej jakości wydruków spożywczych, które doskonale oddają barwy i kontury.