PORZIONATORE IN ACCIAIO INOX E NYLON - to seria profesjonalnych łyżek do nakładania lodów (gałkownic) dostępnych w różnych rozmiarach. Wykonane zostały ze stali nierdzewnej (AISI 304) o wysokiej odporności na korozję (łyżka) oraz nylonu - elastycznego i wytrzymałego tworzywa (uchwyt). Plastikowa rączka gwarantuje pewny chwyt (posiada antypoślizgowe właściwości). Konstrukcja uchwytu zapewnia łatwość użytkowania. Gałkownice charakteryzują się wyjątkową trwałością i niezawodnością podczas pracy.
Wykorzystywane są przede wszystkim do porcjowania i nakładania lodów. Znalazły również szerokie zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie do nakładania żywności i deserów o charakterystycznym kształcie półkuli. Każda gałkownica posiada w zestawie kolorowe znaczniki, które służą do oznaczania miarek i pozwalają na ich identyfikację. Oznaczanie gałkownic kolorowymi znacznikami może być pomocne podczas nakładania różnych rodzajów lodów (np. sorbety, lody mleczne, lody wegańskie, lody bezcukrowe, lody wysokobiałkowe) - jeden kolor przypisany jest do nakładania określonego rodzaju lodów. Kolorowe znaczniki można stosować również do identyfikacji rozmiarów gałkownic. Seria przeznaczona jest do użytku profesjonalnego. Wykorzystane materiały są całkowicie bezpieczne w kontakcie z żywnością oraz zapewniają możliwość bezpiecznego mycia łyżek w zmywarce.
STAL NIERDZEWNA AISI 304 to uniwersalny i powszechnie stosowany rodzaj stali o wyjątkowej odporności na korozję. Materiał nie posiada właściwości magnetycznych i jest odporny na działanie kwasów organicznych zawartych w żywności. Stal nierdzewna (inaczej kwasoodporna) nie ulega procesom korozji pod wpływem różnych czynników zewnętrznych (między innymi kwasów organicznych zawartych w żywności). Stal nierdzewna jest również całkowicie bezpieczna w kontakcie z żywnością (zgodna z wytycznymi HACCP).
| WYMIARY MODELU K 1/24 GEPOR24.BLU |
| ROZMIAR (część litra) |
1/24 litra |
| OBJĘTOŚĆ (ml) |
42 ml |
| ŚREDNICA (mm) |
∅ 51 mm |
| UNIWERSALNA TABELA ROZMIARÓW GAŁKOWNIC |
|
ROZMIAR
(część litra)
|
POJEMNOŚĆ
(ml)
|
POJEMNOŚĆ
(fl. oz.)
|
ŚREDNICA
(mm)
|
| 1/100 |
10 |
0.34 |
30 |
| 1/85 |
12 |
0.40 |
33 |
| 1/70 |
14 |
0.48 |
35 |
| 1/65 |
15 |
0.52 |
38 |
| 1/60 |
17 |
0.56 |
40 |
| 1/50 |
18 |
0.61 |
41 |
| 1/55 |
20 |
0.68 |
43 |
| 1/45 |
22 |
0.75 |
44 |
| 1/40 |
25 |
0.85 |
45 |
| 1/36 |
29 |
0.97 |
47 |
| 1/30 |
33 |
1.13 |
49 |
| 1/24 |
42 |
1.41 |
51 |
| 1/22 |
45 |
1.54 |
53 |
| 1/20 |
50 |
1.69 |
56 |
| 1/16 |
63 |
2.11 |
59 |
| 1/12 |
83 |
2.82 |
67 |
| 1/10 |
100 |
3.38 |
70 |
| 1/9 |
111 |
3.76 |
74 |
| 1/8 |
125 |
4.23 |
80 |
| 1/7 |
143 |
4.83 |
81 |
| 1/6 |
167 |
5.64 |
82 |
| 1/5 |
200 |
6.76 |
90 |
| 1/4 |
250 |
8.45 |
100 |
ROZMIAR GAŁKOWNICY ZALEŻNIE OD OZNACZENIA:
WYPRODUKOWANO WE WŁOSZECH
