800g PRO-PANNACOTTA IOTA Karragen Sosa:
substancja zagęszczająca - karragen z czerwonych alg
Substancja nie jest odporna na zamrażanie, daje miękki żel.
Składniki: substancja zagęszczająca: karragen (E407).
Dozowanie: 2-15 g/kg
- nierozpuszczalny w zimnej wodzie
- częściowo rozpuszczalny w ciepłej wodzie (80-90°C)
- rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych oraz olejach roślinnych.
Sposób użycia: dodać proszek do masy w temperaturze pokojowej, doprowadzić do 80°C lub zagotować.
Opakowanie: 800g
Konsystencja: proszek
Kod produktu: 58050064
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: SOSA502
Marka: Sosa Ingredients
Emulgator pozyskiwany z uwodornionego oleju palmowego - monoglicerydy i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471) - dodatek spożywczy w postaci drobnych płatków (wiórków).
Indeks: MONIN100
Marka: MONIN
Indeks: MONIN385
Marka: MONIN
Rabarbar, dla jednych słodkie warzywo, dla innych cierpki owoc. Dla nas wyjątkowa roślina zasługująca na najlepsze traktowanie! Autentyczny aromat i intensywnie czerwona barwa, to właśnie syrop rabarbarowy do tworzenia nieoczywistych przepisów. Tego smaku nie może zabraknąć w Twoim menu!
Indeks: SOSA64
Marka: Sosa Ingredients
