Cena
18,00 zł
36,00 zł / 1 kg
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- ŚRODKI HIGIENY
- AKCESORIA CUKIERNICZE
- NARZĘDZIA DO DEKORACJI
- TYLKI CUKIERNICZE
- WORKI CUKIERNICZE
- WAŁKI DO MASY CUKROWEJ I CIASTA
- AKCESORIA DO KORONEK
- AKCESORIA FLORYSTYCZNE
- KRATKI DO STUDZENIA
- RÓZGI i TRZEPACZKI
- NOŻE KUCHENNE
- SZPATUŁY CUKIERNICZE
- SKROBKI
- ŁOPATKI KUCHENNE
- PĘDZELKI
- MISKI
- MIARKI KUCHENNE
- TARKI RĘCZNE
- POZOSTAŁY DROBNY SPRZĘT KUCHENNY
- SITKA CUKIERNICZE
- FOLIE GITAROWE
- STOLNICE SILIKONOWE
- TERMOMETRY I MIERNIKI GASTRONOMICZNE
- SYFONY I AKCESORIA
- ROBOT COUPE
- BLENDERY VITAMIX
- URZĄDZENIA DO CZEKOLADY
- GOFROWNICE I AKCESORIA DO GOFRÓW
- DRUKARKI SPOŻYWCZE
- SPRZĘT BARISTYCZNY
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
- KSIĄŻKI CUKIERNICZE
0.5 kg GLUCOSA EN POLS 33DE 39464 SOSA INGREDIENTS odwodniony syrop glukozowy w proszku
Odwodniony syrop glukozowy w proszku - dodatek do lodów i wyrobów cukierniczych o wielu właściwościach.
Opis
GLUCOSA EN POLS 33DE - to odwodniony syrop glukozowy (glukoza w proszku) - mieszanina sacharydów otrzymywana w wyniku częściowej hydrolizy enzymatycznej, oczyszczania i fragmentacji skrobi kukurydzianej. Dodatek glukozy - zapobiega krystalizacji cukru w cukierkach i żelkach; zapewnia elastyczność i utrzymuje miękkość produktów takich jak ciasta, lukier czy trufle.
-
75 g glukozy w proszku odpowiada 100 g glukozy w płynie.
-
Równoważnik dekstrozy (DE) blisko 33 (wynikający z lekkiej hydrolizy).
-
Zastosowanie - zapobieganie krystalizacji cukru w produktach, modulowanie słodkiego smaku.
Składniki: glukoza w proszku (33DE).
| WŁAŚCIWOŚCI FIZYKO-CHEMICZNE | |
| WILGOTNOŚĆ | < 5.0 % |
| PH | 4.5 - 5.5 |
| POD | 24 % |
| PAC | 56 % |
Warunki przechowywania/składowania: produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym (oryginalnym) opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz wilgoci; do dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych narzędzi; produkt zapakowany jest w nieprzezroczysty (czarny) słoik z tworzywa z nakrętką, który zapewnia ochronę przed działaniem czynników zewnętrznych; po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie; przechowywać w suchym i chłodnym miejscu; optymalna temperatura przechowywania to 15-20°C.
Szczegóły produktu
SOSA353
6 Przedmioty
Opis
- NAZWA HANDLOWA
- GLUCOSA EN POLS 33DE
- MASA NETTO
- 0.5 kg | 500 g
- OPAKOWANIE
- CZARNY SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ
- OPAKOWANIE ZBIORCZE
- 6 x 0.5 kg - 3 kg
- RODZAJ
- GLUKOZA W PROSZKU
- SMAK
- SŁODKI
- BARWA
- BIAŁA
- FORMA
- PROSZEK
- KONSYSTENCJA
- SYPKA
- PRZEZNACZENIE
- DODATEK SPOŻYWCZY DO ŻYWNOŚCI
- DOZOWANIE
- QUANTUM SATIS
- KOD PRODUKTU
- 39464
- TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
- 15-20°C
- TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
- 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI
SOSA353
Zobacz także
Cena
88,50 zł
5,90 zł / 100 g
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Cena
18,00 zł
18,00 zł / 1 kg
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Indeks: LOUISFRANCOIS25
Marka: LOUIS FRANCOIS
1 kg GLUCOSE DESHYDRATE DE40 LOUIS FRANCOIS syrop glukozowy w proszku
Odwodniony syrop glukozowy w proszku - dodatek do lodów i wyrobów cukierniczych o wielu właściwościach.
Cena
59,00 zł
59,00 zł / 1 kg
OBECNIE BRAK NA STANIE
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Cena
0,50 zł
0,50 zł / 1 szt.
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Indeks: BALDINI03
Marka: BALDINI
5 ml BERGAMOTKA AROMAT BIO BALDINI BY TAOASIS naturalny aromat z czystego olejku eterycznego
Seria naturalnych aromatów spożywczych wytwarzanych z czystych olejków eterycznych (w procesie destylacji parą wodną). Przeznaczone do aromatyzowania i przyprawiania żywności oraz napojów. Certyfikowany produkt ekologiczny - BIO.
Cena
42,00 zł
840,00 zł / 100 ml
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Indeks: SILIKOMART26
Marka: SILIKOMART
SF006 Semisfera Silikomart - uniwersalna forma silikonowa - półkula - śr. 30 x wys. 15 mm / poj. 10 ml x 24 porcji
Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Semisfera to forma silikonowa w kształcie półkuli o wymiarach śr. 30 mm x wys. 15 mm i pojemności 10 ml. Forma...
Cena
49,00 zł
DOSTĘPNĄ ILOŚĆ SPRAWDZISZ W SZCZEGÓŁACH PRODUKTU
Indeks: PODKŁADYCUK01
Marka: PODKŁADY CUKIERNICZE
50 szt. PAPILOTKI Z RANTEM BIAŁO-ZŁOTE papierowe papilotki do pieczenia z aluminiową powłoką w kolorze złotym
Papierowe papilotki z rantem i dekoracyjną powłoką w kolorze złotym. Pozwalają na przygotowywanie różnego rodzaju słodkich i wytrawnych wypieków i ich efektowną prezentację.
Cena
27,00 zł
0,54 zł / 1 szt.
OBECNIE BRAK NA STANIE
Odwodniony syrop glukozowy w proszku - dodatek do lodów i wyrobów cukierniczych o wielu właściwościach.