500g PROESPUMA CALIENTE stabilizator do gorących pianek 57001001 Sosa

500g PROESPUMA CALIENTE stabilizator do gorących pianek 57001001 Sosa:

Stabilizator do gorących pianek, w proszku.

Do wytwarzania gorących pianek przy użyciu syfonu.

Opis: używana jest do produkcji gorących pianek. Nadaje objętość i utrzymuje, stabilizuje pianę.

Produkt przeznaczony do przygotowywania produktów ciepłych i gorących.

Działa jako emulgator oraz stabilizator pian wytwarzanych i podawanych na gorąco.

Mieszankę należy rozpuścić w docelowym produkcie o konsystencji płynnej lub półpłynnej.

Składniki: albumina, emulgator: acetylowany adypinian diskrobiowy (E1422) ze skrobi kukurydzianej,

maltodekstryna, błonnik z cytrusów, środki zagęszczające: guma guar (E412), guma ksantanowa (E415),

mączka chleba swiętojańskiego (E410).

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie: 500 g

Dozowanie: 50-100 g/l

Kod produktu: 51001001