Krokant z orzecha laskowego, chrupiąca i aromatyczna posypka cukiernicza.
Krokant, to rodzaj chrupiącej i aromatycznej posypki orzechowej. Posypka cukiernicza wytwarzana z prażonych i siekanych orzechów, które obtaczane są w karmelu. Wyjątkowy smak i aromat posypki to wynik połączenia procesu prażenia z karmelizacją, które pozwalają na wydobycie prawdziwej głębi smaku z orzechów. Kruszonka z karmelizowanych orzechów to uniwersalny dodatek stosowany w cukiernictwie. Idealnie sprawdza się do dekoracji lodów, deserów, wypieków, pralin oraz innych wyrobów. Krokant to także doskonały dodatek teksturalny, który może stanowić chrupiący element kremów i nadzień cukierniczych. Kruszonka orzechowa to uniwersalna posypka dekoracyjna i dodatek smakowy.
Zastosowanie kruszonki z karmelizowanych orzechów laskowych:
Kruszonka z karmelizowanych orzechów stosowana jest przede wszystkim:
- do dekoracji lodów, deserów i wypieków,
- do obtaczania trufli i lizaków z ciasta,
- jako chrupiący dodatek do kremów i nadzień cukierniczych,
- jako dodatek smakowy do gofrów i naleśników,
- jako aromatyczny dodatek do śniadań,
- jako składnik batonów zbożowych, ciasteczek owsianych itp.
Krokant z orzecha laskowego, charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
Krokant z orzecha laskowego 50% |
| Numer katalogowy |
6149 |
| Rodzaj |
prażone i siekane orzechy laskowe w karmelu |
| Masa netto |
1.0 kg |
| Opakowanie |
worek próżniowy |
| Opakowanie zbiorcze |
15.0 kg - 15 x 1.0 kg |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
uniwersalna posypka cukiernicza |
| Forma |
kruszonka orzechowa |
| Wymiary |
2-6 mm |
| Producent |
Barima Artisanal |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
Jaki skład ma krokant z orzecha laskowego?
Składniki i alergeny: orzechy laskowe (50%), cukier.
Produkt może zawierać gluten, soję, sezam, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy.
Opakowanie i warunki przechowywania posypki orzechowej:
Kruszonka z karmelizowanych orzechów laskowych pakowana jest próżniowo w celu zachowania świeżości i chrupkości produktu. Krokant orzechowy należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów. Po otwarciu produkt najlepiej przesypać do pojemnika z zamknięciem. Po każdym użyciu dokładnie zabezpieczyć produkt przed działaniem czynników zewnętrznych. Do nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Optymalna temperatura składowania produktu to 10-20°C. Termin przydatności produktu z szczelnie zamkniętym, fabrycznym opakowaniu to 12 miesięcy (zgodnie ze specyfikacją od producenta).
Wartość odżywcza posypki z karmelizowanych orzechów laskowych:
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
1443 kJ / 345 kcal |
| Tłuszcz |
10.3 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
1.1 g |
| Węglowodany |
56.9 g |
| w tym cukry |
26.3 g |
| Białko |
7.1 g |
| Sól |
0.0 g |
