CRUMBLE - seria gotowych do użycia posypek dekoracyjnych. Posypki wytwarzane są z bezglutenowych kruchych ciasteczek (klasycznych lub z dodatkami smakowymi - kakao, karmel, owoce leśne). Kruche ciasteczka wypiekane są na bazie mąki ryżowej, co zapewnia ich wyjątkową chrupkość. Przeznaczone są do urozmaicania i dekorowania lodów - jako dodatek smakowy i teksturalny. Doskonale sprawdzą się do dekoracji deserów i wyrobów cukierniczych. Posypki charakteryzują się wysoką odpornością na działanie wilgoci zawartej w produkcie. Dzięki zawartości masła i nieuwodornionych tłuszczów roślinnych utrzymują przez długi czas chrupiącą konsystencję. Posypka ma postać niewielkich i nieregularnych cząstek. Zastosowanie: dekorowanie i urozmaicanie lodów, dekorowanie i urozmaicanie wyrobów cukierniczych, dodatek smakowy, dodatek teksturalny.
Ważne informacje: gotowa do użycia posypka w postaci kruszonych ciasteczek bezglutenowych (mąka ryżowa, skrobia kukurydziana); przeznaczona do dekoracji i urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych; przeznaczona do użytku przemysłowego i rzemieślniczego; nieznaczne zlepienie (skawalenie) produktu może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu; do nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów; po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie - w celu ochrony produktu przed pochłanianiem wilgoci (może to spowodować utratę chrupkości).
CRUMBLE FRUTTI DI BOSCO - to gotowa do użycia, bezglutenowa kruszonka o smaku owoców leśnych (z dodatkiem proszku owocowego) i intensywnej barwie; przeznaczona do dekoracji lodów i wyrobów cukierniczych.
Składniki: cukier, oleje i tłuszcze roślinne (olej kokosowy, wysokooleinowy olej słonecznikowy, masło kakaowe, sojowy, słonecznikowy, rzepakowy), mąka ryżowa, odtłuszczone mleko w proszku, masło, odwodnione czerwone owoce w proszku (przecier w różnych proporcjach - truskawka, jeżyna, malina, jagoda, czarna porzeczka), pełne mleko UHT, barwnik spożywczy (koncentrat z rzodkwi, buraka, marchwi), syrop glukozowy, aromaty, skrobia kukurydziana; może zawierać orzechy, w tym orzechy arachidowe i jaja.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; termin przydatności produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 18 miesięcy (od daty produkcji - zgodnie ze specyfikacją producenta).
| RECEPTURA - DOZOWANIE |
| CRUMBLE |
QUANTUM SATIS - WEDŁUG UZNANIA |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU |
| Wartość energetyczna |
2232/534 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
31.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
13.0 g |
| Węglowodany |
58.0 g |
| w tym cukry |
35.0 g |
| Białko |
5.8 g |
| Sól |
0.06 g |
PRZEZNACZENIE I ZASTOSOWANIE PRODUKTU
Dodatkowe informacje - wszystkie użyte materiały opakowaniowe spełniają wymagania Rozporządzenia WE nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego z dnia 27.10.2004 r. z późniejszymi zmianami, dyscyplinujące higienę opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Cały proces produkcyjny jest monitorowany zgodnie z zapisami Rozporządzenie nr WE 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny żywności. Firma z systemem zarządzania dla jakość UNI EN ISO 9001:2015 certyfikat CSQA N. 6000.
