12,5kg NON TEMP DARK Surogat czekoladowy/polewa czekoladowa CIEMNA Bakels

12,5kg NON TEMP DARK Surogat czekoladowy/polewa czekoladowa CIEMNA Bakels:

Polewa jest produktem gotowym do użycia bezpośrednio po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.

Duże dyski ciemnej czekolady o wysokiej zawartości tłuszczu i kakaowym smaku.

Po rozpuszczeniu tworzą gotową do użycia polewę (niewymagającą temperowania).

Składniki: cukier, tłuszcz roślinny, kakao w proszku, emulgator (E322 lecytyna sojowa) i sól, wanilina.

Podczas rozpuszczania temperatura nie powinna przekroczyć 42°C.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu,

chronić przed działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów.

Opakowanie: 12,5 kg (worek)

Producent: BAKELS

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

- wartość energetyczna: 2580/610 kJ/kcal

- tłuszcz: 44,0 g

 - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 34,0 g

- węglowodany: 49,0 g

 - w tym cukry: 41,0 g

- białko: 4,8 g

- sól: 0,0 g

POBIERZ NASZE E-booki

1. "Inspirująca E-Księga Czekoladowych Pomysłów"  Znajdziesz w niej niesamowite i łatwe przepisy m.in. na: dziesięć czekolad do picia, czekoladową pizzę, pyszne ręcznie robione trufle, puszysty mus, precle czy czekoladowe lizaki. Łącznie 22 przepisy na 40 stronach okraszonych kolorowymi zdjęciami.
2. "Temperowanie czekolady - 5 sposobów" e-skrypt. W kilka chwil przekształcisz się w profesjonalnego "Chocolatier" i wejdziesz w świat nowych czekoladowych możliwości. Temperowanie jest konieczne do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady, etc. i nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość (wersja elektroniczna - link do sciągnięcia po zamówieniu).