op. 2.5 kg PASTA CIOCCOLATO BIANCO 12092051A PERNIGOTTI pasta o smaku białej czekolady do lodów i cukiernictwa

GUSTI DEL CIOCCOLATO - to seria dopracowanych smaków past wytwarzanych na bazie czekolady. Zależnie od rodzaju pasty produkowane są z dodatkiem kakao lub miazgi kakaowej. Skoncentrowany smak pozwala na niskie dozowanie, a tym samym ekonomiczne wykorzystanie produktu. Pasty czekoladowe doskonale sprawdzają się jako baza smakowa do produkcji lodów na bazie mlecznej. Przeznaczone są również do produkcji kremów i nadzień cukierniczych, deserów, musów i semifreddo. Stosowanie past zapewnia powtarzalność i najwyższą jakość lodów. Produkty profesjonalne - pasty do produkcji lodów rzemieślniczych i stosowania w cukiernictwie.

Zastosowanie:

- pasta smakowa do lodów na bazie mlecznej,

- dodatek smakowy do kremów i nadzień cukierniczych,

- dodatek smakowy do deserów, musów i semifreddo.

PASTA CIOCCOLATO BIANCO - to skoncentrowana pasta smakowo-aromatyczna z 20% zawartością białej czekolady. Pozwala na produkcję kremowych i aromatycznych lodów o smaku białej czekolady. Stosowana jako dodatek smakowy i aromatyczny do wyrobów cukierniczych (np. kremów, nadzień, musów, deserów, semifreddo, tortów).

Ważne informacje: półprodukt w postaci skoncentrowanej pasty z 20% zawartością białej czekolady - przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek smakowy do lodów mlecznych i wyrobów cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Pasty smakowe należy dokładnie wymieszać przed użyciem - suchą i czystą - łopatką lub długą łyżką.

Składniki: cukier, tłuszcze roślinne (słonecznikowy, palmowy, szafranowy, bawełniany, kakaowy), biała czekolada (20%) (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, śmietanka w proszku, emulgator: lecytyna sojowa (E322), aromat naturalny), mleko w proszku, aromaty, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwnik: karoteny (E160a); produkt może zawierać jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy arachidowe, nasiona sezamu.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.

Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.