3,5 kg PASTA GUSTO FIORDILATTE 12092973A PERNIGOTTI pasta o smaku waniliowej śmietanki

Pasta o smaku słodkiej śmietanki z nutą wanilii - klasyczne połączenie smakowe, które będzie doskonałą bazą do produkcji lodów z różnego rodzaju dodatkami smakowymi (pastami variegato do przekładania) i teksturalnymi (posypkami do lodów). Delikatny smak pozwala na na tworzenie lodów rzemieślniczych o kremowej i lekkiej konsystencji. Pasta doskonale sprawdzi się również do produkcji lodów wegańskich, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. Przeznaczona jest również do stosowania w różnego rodzaju wyrobach cukierniczych (na przykład kremach, masach czy nadzieniach - również tych do pralin). Zalecane dozowanie podczas produkcji lodów oraz wyrobu kremów to 70 g pasty na 1 kg mieszanki bazowej.

Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty (na bazie syropu glukozowego oraz wody z aromatami) przeznaczony do użytku profesjonalnego - do produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). 

Składniki: syrop glukozowy, aromaty (śmietankowy, waniliowy), woda; produkt przyjazny dla wegan; produkt bezglutenowy.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.

Wyprodukowano z pasją we Włoszech przez PERNIGOTTI GELATIERI ITALIANI - markę, która specjalizuje się w produkcji komponentów do tworzenia tradycyjnych lodów rzemieślniczych w nowoczesnym wydaniu i interpretacji.