Wyjątkowy produkt - pasta orzechowa do lodów w postaci pesto. Doskonały smak prażonych orzechów uwydatniony dodatkiem soli morskiej. Gęsta i kremowa konsystencja z drobnymi kawałkami chrupiących orzechów. Nowoczesne wydanie lodów w orzechowych smakach.
STRACCIATA DI NOCCIOLA TOSTATA SALATA - to wyjątkowa pasta do lodów w postaci głęboko prażonego pesto z surowych orzechów laskowych z dodatkiem soli morskiej (92.5% zawartość pasty orzechowej). Intensywny smak prażonych orzechów uwydatniony dodatkiem soli morskiej. Kremowa i gęsta konsystencja z chrupiącymi drobinkami orzechów. Pesto orzechowe doskonale sprawdza się do produkcji lodów orzechowych oraz do dekoracji i przekładania lodów w kuwetach. Nowoczesna odsłona lodów z orzechami!
PESTO Z ORZECHÓW / PASTA SMAKOWA / PASTA VARIEGATO / GRUBOZIARNISTA STRUKTURA / GĘSTA KONSYSTENCJA
Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty (pesto) o smaku orzechów laskowych (92.5% zawartość pasty z orzechów laskowych) - przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek smakowy do lodów i wyrobów cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie, oddzielenie frakcji tłuszczu lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Pasty smakowe należy dokładnie wymieszać przed użyciem - suchą i czystą - łopatką lub długą łyżką.
Zastosowanie: dodatek smakowy i nadający teksturę - do lodów i wyrobów cukierniczych (kremów, deserów, nadzień cukierniczych, nadzień pralinowych itp.); do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach.
Składniki: pasta z orzechów laskowych (92.5%), tłuszcze roślinne (masło shea, masło kakaowe, masło illipe), sól morska; może zawierać migdały, orzechy włoskie, orzechy pistacjowe i pozostałe orzechy.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| RECEPTURA - DOZOWANIE | |
| PASTA SMAKOWA | 70-100g / 1kg mieszanki bazowej |
| PASTA VARIEGATO | quantum satis - według uznania |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| Wartość energetyczna | 2739/664 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 63.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 6.7 g |
| Węglowodany | 5.6 g |
| w tym cukry | 3.8 g |
| Białko | 14.0 g |
| Sól | 3.0 g |
| CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
| OPAKOWANIE | WIADERKO Z TWORZYWA Z POKRYWKĄ + FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA |
| MASA NETTO | 3.0 KG |
| NAZWA HANDLOWA | STRACCIATA DI NOCCIOLA TOSTATA SALATA |
| NUMER KATALOGOWY | 12092694 |
| OPAKOWANIE ZBIORCZE | 6.0 KG = 2 X 3.0 KG - KARTON |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA |
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI - W FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU |
| RODZAJ PRODUKTU | PASTA DO LODÓW W POSTACI PESTO Z PRAŻONYCH ORZECHÓW |
| SMAK | ORZECH LASKOWY |
| BARWA | BRĄZOWA |
| KONSYSTENCJA |
GĘSTA, Z DROBNYMI KAWAŁKAMI ORZECHÓW (GRUBOZIARNISTE PESTO ORZECHOWE) |
| SERIA PRODUKTOWA | STRACCIATA |
| CERTYFIKATY | PRODUKT BEZGLUTENOWY, WEGAŃSKI |
| WYPRODUKOWANO | WE WŁOSZECH |
| PRZEZNACZENIE | DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
| ZASTOSOWANIE |
PASTA SMAKOWA DO LODÓW I WYROBÓW CUKIERNICZYCH PASTA VARIEGATO DO PRZEKŁADANIA |
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
.png)
Indeks: BABBI17
Marka: BABBI
Indeks: BABBI148
Marka: BABBI
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
66,98 zł / 1 kg
Wyjątkowy produkt - pasta orzechowa do lodów w postaci pesto. Doskonały smak prażonych orzechów uwydatniony dodatkiem soli morskiej. Gęsta i kremowa konsystencja z drobnymi kawałkami chrupiących orzechów. Nowoczesne wydanie lodów w orzechowych smakach.
