PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI - KIT - seria praktycznych i łatwych do stosowania zestawów produktów, które pozwalają na kompleksowe tworzenie wyjątkowych smaków lodów.
KIT MODICA - kompleksowy zestaw do produkcji wyjątkowych lodów czekoladowych z certyfikowanej czekolady Modica IGP. Aromatyczne lody o intensywnym smaku z chrupiącymi kawałkami surowej (nieoczyszczonej) czekolady.
KIT MODICA = PUROFONDENTE CON GRANELLA GREZZA (6 X 1.8 KG) + GRANELLA GREZZA (1 X 1.0 KG)
PUROFONDENTE CON GRANELLA GREZZA - kompletna mieszanka do sporządzania intensywnie czekoladowych lodów z kawałkami surowej czekolady. Produkt należy połączyć z gorącą wodą w odpowiednich proporcjach i dokładnie wymieszać przy użyciu miksera (przygotowanie na ciepło). Półprodukt w postaci proszku o przyjemnej i charakterystycznej (czekoladowej) barwie.
GRANELLA GREZZA - to gotowa do użycia chrupiąca posypka do lodów wytwarzana z surowych kawałków certyfikowanej czekolady Modica IGP. Bardzo intensywny smak i aromat i ciemno brązowa barwa. Posypkę należy stosować z umiarem, w ilości około 170 gramów na każdą kuwetę lodów.
| SKŁADNIKI |
| PUROFONDENTE CON GRANELLA GREZZA |
cukier, niskotłuszczowe kakao w proszku, nieoczyszczone (surowe) granulki czekolady Modica IGP 100% (masa kakaowa, cukier) (15%), fruktoza, dekstroza, maltodekstryny, emulgator: estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (E473), monoglicerydy i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), substancja zagęszczająca: karboksymetyloceluloza (E466), guma tara (E417), guma guar (E412), karagen (E407), naturalny aromat; może zawierać soję, mleko, jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje. |
| GRANELLA GREZZA |
nieoczyszczone (surowe) granulki czekolady Modica IGP 100% (masa kakaowa, cukier). |
| SKŁAD ZESTAWU |
| PRODUKT |
ILOŚĆ |
DOZOWANIE |
| PUROFONDENTE CON GRANELLA GREZZA |
6 X 1.8 KG |
1.8 KG MIESZANKI + 2.5 KG GORĄCEJ WODY |
| GRANELLA GREZZA |
1 X 1.0 KG |
167 G / NA KAŻDY POJEMNIK LODÓW |
| CHARAKTERYSTYKA ZESTAWU |
| NAZWA PRODUKTU |
KIT MODICA |
| NUMER KATALOGOWY |
12108375 |
| MASA NETTO |
11.8 KG = 6 X 1.8 KG + 1 X 1.0 KG |
| OPAKOWANIE |
WIADERKO Z POKRYWĄ I FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA + TORBA Z TWORZYWA = KARTON |
| PRZEZNACZENIE |
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
| ZASTOSOWANIE |
KOMPLEKSOWA PRODUKCJA LODÓW CZEKOLADOWYCH |
| RODZAJ |
KOMPLETNY ZESTAW DO PRODUKCJI LODÓW - MIESZNAKA BAZOWA + GRANELLA CZEKOLADOWA |
| SMAK |
CZEKOLADA MODICA IGP |
| WYPRODUKOWANO |
WE WŁOSZECH |
Ważne informacje: kompleksowy zestaw półproduktów do produkcji lodów - produkt profesjonalny przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do mieszania i nakładania produktów należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - PUROFONDENTE |
| Wartość energetyczna |
1643/390 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
8.9 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
5.7 g |
| Węglowodany |
66.0 g |
| w tym cukry |
21.0 g |
| Białko |
61.0 g |
| Sól |
0.08 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - GRANELLA |
| Wartość energetyczna |
2099/504 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
31.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
20.0 g |
| Węglowodany |
44.0 g |
| w tym cukry |
40.0 g |
| Białko |
7.5 g |
| Sól |
0.08 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 18 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI |
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
