PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI - KIT - seria praktycznych i łatwych do stosowania zestawów produktów, które pozwalają na kompleksowe tworzenie wyjątkowych smaków lodów.
KIT PROFUMO DI SICILIA - kompleksowy zestaw do tworzenia lodów o delikatnym smaku prażonych migdałów i cynamonu, z aromatyczną nutą cytrusów, udekorowanych kruszonką z kawałkami kandyzowanych pomarańczy i orzechów pistacjowych.
KIT PROFUMO DI SICILIA = MORETTINA MANDORLA (6.0 KG) + PASTA PROFUMO DI SICILIA (3.5 KG) + GRANELLA (2 X 2.5 KG)
PASTA PROFUMO DI SICILIA - skoncentrowana pasta o przyjemnym mlecznym smaku z wyczuwalnymi nutami cytrusów i cynamonu. Półprodukt w postaci pasty - pozwala uzyskać aromatyczne i kremowe lody o charakterystycznym i przyjemnym smaku. Skoncentrowana forma pozwala na ekonomiczne wykorzystanie (ograniczone dozowanie). Gładka pasta o biało-kremowej barwie.
MORETTINA MANDORLA - to kremowa pasta o delikatnym i przyjemnym smaku prażonych migdałów z nutami cytrusów i pomarańczy - krem wyjątkowo smarownej konsystencji - pozwala na tworzenie efektownych i dekoracyjnych kuwet z lodami. Półprodukt przeznaczony do lodów rzemieślniczych (nadawanie smaku, do przekładania, do smarowania i dekorowania). Doskonale sprawdzi się również podczas przygotowywania różnego rodzaju kremów cukierniczych, deserów mrożonym oraz musów. Przyjemny aromat i złota barwa.
GRANELLA - gotowa do użycia posypka w postaci kruszonych ciasteczek o cytrynowym aromacie, z dodatkiem drobnych kawałków kandyzowanej skórki pomarańczy i siekanych orzechów pistacjowych. Chrupiący dodatek o przyjemnej zielonej barwie.
| SKŁADNIKI |
| PASTA PROFUMO DI SICILIA |
syrop glukozowy, słodzone mleko skondensowane, cukier, woda, skrobia modyfikowana, naturalny aromat, naturalny aromat cytrynowy, cynamon w proszku, mielone strąki wanilii; może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy pistacjowe. |
| MORETTINA MANDORLA |
pasta migdałowa (30%), cukier, olej roślinny (słonecznikowy), syrop glukozowy, serwatka w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, zagęszczona śmietanka, cukier karmelizowany, miód, emulgator: lecytyna sojowa (E322), cynamon w proszku, naturalny aromat pomarańczowy, aromaty, naturalny aromat; może zawierać jaja, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy arachidowe, sezam. |
| GRANELLA |
cukier, mąka ryżowa, oleje i tłuszcze roślinne (kokosowy, słonecznikowy, kakaowy), kostki kandyzowanej skórki pomarańczy (14%) (kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330)), odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko (UHT), kawałki pistacji (4%), aromaty, koncentrat (z kurkumy, spiruliny, jabłka), syrop glukozowy, naturalny ekstrakt z oliwek; może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe. |
| SKŁAD ZESTAWU |
| PRODUKT |
ILOŚĆ |
DOZOWANIE |
| PASTA PROFUMO DI SICILIA |
1 X 3.5 KG |
50 G / 1 KG BAZOWEJ MIESZANKI MLECZNEJ |
| MORETTINA MANDORLA |
2 X 6.0 KG |
DO DEKORACJI - NA ZASADZIE QUANTUM SATIS |
| GRANELLA |
2 X 2.5 KG |
WEDŁUG UZNANIA - PRODUKT DO DEKORACJI |
| CHARAKTERYSTYKA ZESTAWU |
| NAZWA PRODUKTU |
KIT PROFUMO DI SICILIA |
| NUMER KATALOGOWY |
12108382 |
| MASA NETTO |
14.5 KG = 1 X 3.5 KG + 1 X 6.0 KG + 2 X 2.5 KG |
| OPAKOWANIE |
WIADERKO Z POKRYWĄ I FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA + TORBA Z TWORZYWA = KARTON |
| PRZEZNACZENIE |
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
| ZASTOSOWANIE |
KOMPLEKSOWA PRODUKCJA LODÓW MLECZNYCH |
| RODZAJ |
KOMPLETNY ZESTAW DO PRODUKCJI LODÓW - PASTA SMAKOWA + VARIEGATO + KRUSZONKA DO DEKORACJI |
| SMAK |
PRAŻONE MIGDAŁY + CYNAMON + CYTRUSY + ORZECHY PISTACJOWE |
| WYPRODUKOWANO |
WE WŁOSZECH |
Ważne informacje: kompleksowy zestaw półproduktów do produkcji lodów - produkt profesjonalny przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do mieszania i nakładania produktów należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - PASTA |
| Wartość energetyczna |
1270/300 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
2.3 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
1.5 g |
| Węglowodany |
64.0 g |
| w tym cukry |
46.0 g |
| Białko |
21.0 g |
| Sól |
0.07 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - MORETTINA |
| Wartość energetyczna |
2369/569 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
39.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
5.6 g |
| Węglowodany |
44.0 g |
| w tym cukry |
37.0 g |
| Białko |
8.2 g |
| Sól |
0.15 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - GRANELLA |
| Wartość energetyczna |
2097/501 kJ/kcal |
| Tłuszcz |
26.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
14.0 g |
| Węglowodany |
61.0 g |
| w tym cukry |
42.0 g |
| Białko |
4.7 g |
| Sól |
0.16 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 18 MIESIĄCY OD DATY PRODUKCJI |
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
