

Seria dużych rozmiarów form silikonowych stworzona z myślą o zoptymalizowaniu pracy w profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii - mini quenelle - mata na 100 małych porcji o pojemności 8 mililitrów.
Maty silikonowe zostały stworzone z myślą o profesjonalnej kuchni, cukierni i pracowni. Ich cechą charakterystyczną są duże wymiary (40 x 60 cm), które idealnie pasują do blach, pieców i sprzętów stosowanych w gastronomii. Większy rozmiar form pozwala na jednorazowe przygotowanie większej ilości porcji, co znacznie usprawnia pracę. Stosowanie mat silikonowych pozwala na zoptymalizowanie pracy i skrócenie czasu przygotowania.
Maty charakteryzują się uniwersalnością w zastosowaniu, doskonale sprawdzą się do różnego rodzaju wypieków. Pozwalają również na przygotowywanie chłodzonych i mrożonych deserów czy zimnych potraw. Wykonane zostały z odpornego, elastycznego silikonu, który jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością. Silikon wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 250°C. Pozwala na pieczenie w wysokich temperaturach, chłodzenie, mrożenie oraz szokowe zamrażanie.
Dzięki możliwości mycia w zmywarce formy łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych. Elastyczność materiału ułatwia wyjmowanie gotowych wyrobów oraz redukuje ilość miejsca potrzebnego do przechowywania form. Aby nie uszkodzić formy nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych oraz utrzymywać formą z daleka od źródła otwartego ognia. Przed pierwszym użyciem formę należy dokładnie umyć (nie stosować silnych i drażniących środków chemicznych). Forma nadaje się do stosowania w: piekarnikach i piecach (gazowych, elektrycznych, konwekcyjnych, parowych), lodówce, zamrażarce, szokówce, kuchence mikrofalowej, zmywarce.
Platynowy silikon - platyna znajdująca się w surowcu sprawia, że formy oraz maty silikonowe, to produkty najwyższej jakości. Materiał jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością (nawet w bardzo wysokich temperaturach), nietoksyczny, bezwonny i nie posiada smaku. Produkty silikonowe zapewniają najwyższą wydajność, są innowacyjne, elastyczne i nieprzywierające - doskonale odwzorowują każdy szczegół form - twórz realistyczne i niesamowite przepisy z charakterystycznych efektem trójwymiarowości.
CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
NAZWA HANDLOWA | MINI QUENELLE 3D |
NUMER KATALOGOWY | PX072 |
ILOŚĆ PORCJI | 100 |
WYMIARY PORCJI | 42 X 20 X H 20 MM |
OBJĘTOŚĆ PORCJI | 8 ML |
WYMIARY FORMY | 600 X 400 MM |
OBJĘTOŚĆ FORMY | 100 X 8 ML = 800 ML |
KSZTAŁT | QUENELLE |
WZÓR | TRÓJWYMIAROWY |
RODZAJ | FORMA SILIKONOWA |
KOLOR | CZARNY |
MATERIAŁ | SILIKON |
SERIA PRODUKTOWA | PAVOFLEX 600X400 |
PRZEZNACZENIE | DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ |
ZASTOSOWANIE | MONOPORCJE / MUSY / DESERY / SEMIFREDDO |
ODPORNOŚĆ NA TEMERATURY | od (-) 40°C do (+) 250°C |
SPOSÓB UŻYCIA | DO CHŁODZENIA / PIECZENIA / MROŻENIA |
MOŻLIWOŚĆ MYCIA W ZMYWARCE | TAK |
TEMATYKA | UNIWERSALNA |
PRODUKT | DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO |
ZALETY FORM SILIKONOWYCH:
wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów,
elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania oraz przechowywania,
formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne,
uniwersalne w zastosowaniu - dają możliwość użytkowania w zakresie temperatur od (-) 40°C do (+) 250°C,
dodatkowo materiał jest odporny na zmiany temperatur, co pozwala na korzystanie ze schładzarki szokowej,
formy są łatwe do utrzymania w czystości - można je bezpiecznie myć w zmywarce.
PRZYDATNE WSKAZÓWKI:
formy można bezpiecznie myć w zmywarce - nie stosuj podczas mycia agresywnych detergentów,
nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą,
nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej),
zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form.
WARUNKI UŻYTKOWANIA:
WYKONANE Z MATERIAŁÓW CAŁKOWICIE BEZPIECZNYCH W KONTAKCIE Z ŻYWNOŚCIĄ
MOŻLIWOŚĆ CHŁODZENIA, SZOKOWEGO ZAMRAŻANIA I MROŻENIA DO TEMPERATURY (-) 40°C
MOŻLIWOŚĆ PIECZENIA W PIECACH I PIEKARNIKACH W TEMPERATURZE DO (+) 250°C
MOŻLIWOŚĆ WIELOKROTNEGO I BEZPIECZNEGO MYCIA W ZMYWARCE
PRODUKT O ZBYT DUŻYCH WYMIARACH NIE NADAJE SIĘ DO UŻYTKOWANIA W KUCHENCE MIKROFALOWEJ
NIE UŻYWAĆ OSTRYCH NARZĘDZI I PRZYBORÓW PODCZAS PRACY Z FORMĄ
TRZYMAĆ Z DALA OD OTWARTEGO OGNIA I INNYCH ŹRÓDEŁ ZAPŁONU
Indeks: CHOCOWORLD21
Marka: CHOCOLATE WORLD
Profesjonalna forma z poliwęglanu do pralin i czekoladek - quenelle - stworzona we współpracy z Frank Haasnoot >>> idealnie sprawdzi się do tworzenia nadziewanych i dekorowanych czekoladek.
Indeks: SILIKOMART476
Marka: SILIKOMART
Indeks: CHOCOWORLD178
Marka: CHOCOLATE WORLD
Profesjonalna forma z poliwęglanu do pralin i czekoladek - quenelle - stworzona we współpracy z Frank Haasnoot >>> idealnie sprawdzi się do tworzenia nadziewanych i dekorowanych czekoladek.
Indeks: FOODCOLOURS97
Marka: FOOD COLOURS
Produkt bezglutenowy.
Indeks: FOODCOLOURS107
Marka: FOOD COLOURS
Produkt bezglutenowy.
Indeks: PAVONI241
Marka: PAVONI ITALIA
Seria dużych rozmiarów form silikonowych stworzona z myślą o zoptymalizowaniu pracy w profesjonalnych pracowniach cukierniczych i gastronomii - mini quenelle - mata na 100 małych porcji o pojemności 8 mililitrów.