- Obniżka

Kawa rozpuszczalna (100% Arabica) w postaci łatwo rozpuszczalnego granulatu. Przeznaczona do stosowania podczas produkcji lodów oraz wyrobów cukierniczych.
CAFFE SUPREMO - to kawa rozpuszczalna (100% Arabica) w postaci łatwo rozpuszczalnego granulatu. Przeznaczona do stosowania podczas produkcji lodów oraz wyrobów cukierniczych. Służy do aromatyzowania, barwienia oraz nadawania smaku. Aby uzyskać wyśmienite lody o intensywnym kawowym smaku wystarczy niewielki dodatek kawy rozpuszczalnej (10-20 g) do mlecznej mieszanki bazowej (1000 g). Produkt charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością. Produkt zawiera kofeinę - zawartość kofeiny w 100 g lodów kawowych to 80 mg (przy zalecanym dozowaniu).
Składniki: kawa rozpuszczalna (Arabica); produkt bezglutenowy; może zawierać śladowe ilości soi, jaj, migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich, pistacji, innych orzechów oraz ich pochodnych.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura składowania to 18-20°C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.
RECEPTURA - DOZOWANIE | |
MIESZANKA BAZOWA (MLECZNA) | 1000 g |
CAFFE SUPREMO | 10-20 g |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
Wartość energetyczna | 1089/258 kJ/kcal |
Tłuszcz | 0.5 g |
w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.3 g |
Węglowodany | 37.0 g |
w tym cukry | 5.0 g |
Białko | 20.0 g |
Sól | 0.08 g |
CHARAKTERYSTYKA MIKROBIOLOGICZNA | |
CAŁKOWITE OBCIĄŻENIE BAKTERYJNE | < 5.000 jtk/g |
PLESNIE I DROŻDŻE | < 100 jtk/g |
ENTEROBAKTERIE | < 100 jtk/g |
STAPHYLOCOCCUS AUREUS | < 20 jtk/g |
SALMONELLA | nieobecna w 25 g |
Produkt jest zgodny z rozporządzeniem WE 1881/2006 i jego późniejszymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczenia żywności.
Wyprodukowano z pasją we Włoszech przez PERNIGOTTI GELATIERI ITALIANI - markę, która specjalizuje się w produkcji komponentów do tworzenia tradycyjnych lodów rzemieślniczych w nowoczesnym wydaniu i interpretacji.
Indeks: PERNIGOTTI39
Marka: PERNIGOTTI
Dodatek do lodów na bazie odwodnionego serka mascarpone - pozwala na przygotowanie lodów o wyśmienitym i charakterystycznym dla serka smaku. Lody doskonale łączą się z czerwonymi i kwaśnymi owocami.
Kawa rozpuszczalna (100% Arabica) w postaci łatwo rozpuszczalnego granulatu. Przeznaczona do stosowania podczas produkcji lodów oraz wyrobów cukierniczych.