3kg MIRALL CIOCCOLATO FONDENTE glazura dekoracyjna ciemna czekolada AF23EB Master Martini

3kg MIRALL CIOCCOLATO FONDENTE glazura dekoracyjna ciemna czekolada AF23EB Master Martini:

Polewa z ciemnej czekolady o delikatnym smaku; nie zawiera barwników, zawiera 30% ciemnej czekolady.

Opis: Mirall marki Master Martini to seria lustrzanych glazur do dekorowania i nadawania połysku wyrobom cukierniczym;

glazury nadają wyrobom efekt lustra, który utrzymuje się niezależnie od zmian temperatury (glazury są stabilne termicznie, odporne na zamrażanie i rozmrażanie);

produkty gotowe do użycia bez rozcieńczania, przed użyciem należy je podgrzać do temperatury 40-45°C; glazury pozostają miękkie i elastyczne do temperatury (-) 35°C,

nie zamarzają i nie matowieją; zapewniają idealne krycie bez bąbelków powietrza na powierzchni, nie spływają z produktu (glazura pozostawia idealny efekt nawet na brzegach wyrobów);

pozwalają na łatwe, gładkie i czyste porcjowanie wyrobów; posiadają delikatny smak, który nie zmienia smaku produktu gotowego; nie zawierają glutenu oraz tłuszczów uwodornionych.

Zastosowanie: ciasta, musy, desery, desery mrożone (do tradycyjnych i nowoczesnych wyrobów cukierniczych)

Składniki: czekolada w proszku (30%) (cukier, kakao w proszku), syrop glukozowy, woda, cukier, substancje zagęszczające: pektyna (E440), karagen (E407),

regulator kwasowości: kwas mlekowy (E270), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), substancje aromatyczne.

Smak: ciemna czekolada

Barwa: jasna, brązowa

Opakowanie: 3 kg (wiaderko z wieczkiem)

Kod produktu: AF23EB

Producent: Master Martini

Wartość odżywcza w 100 g produktu: 

- wartość energetyczna: 1130/267 kJ/kcal

- tłuszcz: 2,3 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 g

- węglowodany: 58,0 g

- w tym cukry: 50,0 g

- białko: 2,0 g

- sól: 0,35 g