Żelatyna to jeden ze składników wykorzystywany do przygotowania wielu potraw czy wypieków. Jednak obecnie wielu z nas wprowadza do swojego życia dietę wegańską, która jest
Czytaj dalej...
Profesjonalne cukiernictwo wykracza znacznie poza zwyczajną produkcję tortów i standardowych deserów. Klienci cenią wyszukane, oryginalne formy słodkości, szczególnie gdy w grę wchodzą pomysłowe kształty oraz
Czytaj dalej...
Tarta może przybierać wiele form, wyróżniać się wieloma smakami, posiadać zróżnicowane dodatki – wszystko zależy od fantazji, wiedzy i umiejętności cukiernika. W poniższym artykule przybliżymy
Czytaj dalej...
Przygotowanie fit ciasteczek piegusek w warunkach domowych to jeden z pomysłów na spełnienie marzenia o zdrowszej alternatywie dla tradycyjnych słodyczy. Wystarczy zwrócić uwagę na rodzaj
Czytaj dalej...
W praktyce cukierniczej oraz podczas codziennego gotowania często dochodzi do sytuacji, w której po wykorzystaniu żółtek jaj pozostają niewykorzystane białka. Zamiast je marnować, warto zastanowić
Czytaj dalej...
Pierniki, tuż obok karpia, choinki i migoczących światełek, stanowią symbol świąt. Ich korzenny aromat wprowadza do domu cudowną atmosferę Bożego Narodzenia. A proces ich przygotowywania
Czytaj dalej...
Okres zimowy to niezwykle magiczny czas, kojarzący się nam nie tylko ze Świętami Bożego Narodzenia, ale również z piernikowym latte. Od lat zima jest sezonem,
Czytaj dalej...
Tworzenie tortów wymaga precyzji i dbałości o każdy detal, a jednym z kluczowych elementów wpływających na sukces wypieku jest odpowiedni wybór podkładu. Podkład pod tort
Czytaj dalej...
Ręcznie robione czekoladki to świetny pomysł na prezent, który z pewnością wywoła uśmiech na twarzy obdarowanego. Będą one unikalnym, niepowtarzalnym upominkiem, co doda mu wartości.
Czytaj dalej...