Dubajska czekolada – przepis, porady jak zrobić

Dubajska czekolada podbija świat. Testy tego deseru nagrywają liczni blogerzy kulinarni i influencerzy. Na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej przysmaków inspirowanych tym hitem. W sprzedaży można znaleźć m.in. pączki, ciasta, a nawet napoje nawiązujące do dubajskiej czekolady. Z czego wynika jej fenomen? Dlaczego świat oszalał na punkcie tego przysmaku? Odpowiedź na te pytania i wskazówki, jak zrobić dubajską czekoladę w domu, można znaleźć w dalszej części niniejszego artykułu.

Co to jest dubajska czekolada i z czego wynika jej fenomen?

Dubajska czekolada to przysmak, o którym słyszał chyba każdy. Podbija ona media społecznościowe i zyskuje rewelacyjne opinie. Zachwyca swoim oryginalnym smakiem i luksusowym charakterem. Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Dubaju. To właśnie tam cukiernia FIX Dessert Chocolatier opracowała przepis na czekoladę z dużą ilością pistacjowego nadzienia. Nie da się zaprzeczyć, że w tym roku orzechy te zdobyły ogromną popularność i stały się jednym z najmodniejszych składników deserów. Okazało się, że w połączeniu z czekoladą zapewniają niezwykłe doznania smakowe.

Dubajska czekolada – gdzie kupić?

Oryginalną dubajską czekoladę można kupić wyłącznie w mieście, z którego pochodzi. Nie da się jej zamówić przez Internet. Jednak, co w sytuacji, gdy nie mamy możliwości wyruszyć w podróż do Dubaju, lecz marzymy o poznaniu smaku tego słynnego deseru? Można zdecydować się na zakup czekolady inspirowanej smakołykiem ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Obecnie te słodycze dostępne są już nie tylko w sklepach internetowych, ale również stacjonarnych. Pojawiają się także w ofertach różnych cukierni. Ponadto czekoladę dubajską można przygotować samodzielnie w domowych warunkach.

Z czym jest dubajska czekolada?

Aby przygotować słynny przysmak ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich, trzeba na początku dowiedzieć się, z czego jest dubajska czekolada. Otóż jej skład obejmuje czekoladę, krem pistacjowy, ciasto kataifi i masło. Najwięcej pytań budzi składnik kataifi. Jest to po prostu ciasto filo pocięte na cienkie nitki. Często jest nazywane anielskimi włosami, ze względu na swój wygląd. Wykorzystuje się je nie tylko do przygotowania dubajskiej czekolady, ale również innych deserów.

Dubajska czekolada – jak zrobić?

Jak przygotować dubajską czekoladę? Przepis wbrew pozorom wcale nie jest skomplikowany. Kluczowy jest dobór odpowiednich składników i wyposażenie się w potrzebne akcesoria cukiernicze. Przede wszystkim należy sięgnąć po wysokiej jakości czekoladę cukierniczą – najlepiej mleczną lub deserową. Ponadto trzeba kupić ciasto kataifi, pastę pistacjową i masło. Dodatkowo warto ozdobić przysmak jadalnym złotem, aby podkreślić jego ekskluzywny charakter.

Aby przygotować czekoladę dubajską, trzeba także wyposażyć się w solidną formę. Dobrym wyborem będzie ta wykonana z poliwęglanu, cechująca się trwałością, wytrzymałością oraz odpornością na uszkodzenia i działanie niskich i wysokich temperatur. Ponadto forma poliwęglanowa gwarantuje idealnie błyszczącą powierzchnię wyrobów czekoladowych.

Podczas przygotowywania dubajskiej czekolady trzeba pamiętać, aby odpowiednio podsmażyć ciasto kataifi. Powinno ono zyskać złocisty, brązowawy kolor. Ważne, aby nie smażyć go za długo, ponieważ w przeciwnym razie może niekorzystnie wpłynąć na smak nadzienia.

Dubajska czekolada – deser w różnych formach

Dubajska czekolada nie musi mieć postaci tradycyjnej tabliczki. Wystarczy sięgnąć po foremki w oryginalnych kształtach, aby stworzyć unikalny deser inspirowany przysmakiem ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Ciekawą opcją jest również przygotowanie tej słynnej czekolady w formach do pralin. To świetne rozwiązanie dla osób, które lubią eksperymentować.

Co ważne, czekoladę dubajską można ozdobić na różne sposoby, co pozwalać nadać jej wyjątkowy wygląd. Doskonałym sposobem jest udekorowanie jej prażonym, posiekanymi pistacjami czy liofilizowanymi owocami. Tak naprawdę nie ma żadnych ograniczeń co do ozdabiania. Wszystko zależy od naszej kreatywności.