op. 1 kg Ivoire 35% Valrhona - delikatna biała czekolada z nutami wanilii - kaletki w kolorze kości słoniowej

Ivoire, delikatna biała czekolada z nutami wanilii!

Ivoire, to delikatna biała czekolada o subtelnej słodyczy. Wyczuwalne i bardzo przyjemne nuty wanilii oraz skondensowanego mleka. Zrównoważona biała czekolada wytwarzana na bazie tłuszczu kakaowego, mleka oraz cukru. Czekoladę można stosować w klasycznych przepisach. Idealnie sprawdza się do kremów, musów i ganache, a także lodów i sorbetów czekoladowych. Doskonale nadaje się do powlekania i formowania wyrobów, w tym pralin, trufli i batonów. Biała czekolada o ciepłym, mocno mlecznym profilu z nutami wanilii.

Wskazówki dotyczące parowania. Subtelna słodycz i przyjemne nuty waniliowe białej czekolady doskonale łączą się z kwaskowym smakiem czerwonych owoców.

Delikatna biała czekolada Ivoire od Valrhona, szczegóły produktu:

Wyjątkowy skład delikatnej białej czekolady Ivoire:

Składniki i alergeny: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), naturalny aromat waniliowy; produkt zawiera mleko, może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów oraz soi. Biała czekolada 35% (czyste masło kakaowe).

Jak przechowywać białą czekoladę?

Warunki przechowywania: białą czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu (termin przydatności czekolady w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 12 miesięcy od daty produkcji). Chronić czekoladę przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Czekoladę nabierać wyłącznie czystymi i suchymi dłońmi (najlepiej w rękawiczkach). Po każdym użyciu dokładnie zamknąć i zabezpieczyć opakowanie. Optymalna temperatura przechowywania białej czekolady to 16-18°C. Maksymalna wilgotność względna podczas składowania to 70%.

Kompozycja i wartość odżywcza czekolady Ivoire:

Możliwości zastosowania białej czekolady Ivoire:

Główne zastosowania białej czekolady, to klasyczne kremy, ganache, musy, a także lody i sorbety o delikatnym aromacie i kremowej konsystencji. Czekolada doskonale sprawdzi się także do powlekania i formowania wyrobów czekoladowych. Delikatna biała czekolada z nutami wanilii i skondensowanego mleka idealnie łączy się z kwaskowym smakiem czerwonych owoców.

Warunki procesu temperowania czekolady: