Naturalny ekstrakt w proszku pozwala cieszyć się skoncentrowanym smakiem i żywym kolorem buraków o każdej porze roku! Naturalny dodatek do żywności nadający barwę, smak i aromat.
Naturalny barwnik w postaci liofilizowanego proszku z buraka!
Naturalny barwnik spożywczy w proszku w formie liofilizowanego soku z buraka. Produkt z serii Taste Colour, który został opracowany z celu zapewnienia naturalnej barwy oraz smaku w różnorodnych przepisach kulinarnych. Naturalny ekstrakt z buraka pozwala uzyskać charakterystyczną różową lub fioletową barwę w produktach. Intensywność koloru zależy od ilości dodanego barwnika. Produkt po za barwą wprowadza do produktu również charakterystyczny smak i aromat warzywa. Dozowanie barwnika należy prowadzić ostrożnie i stopniowo sprawdzając nie tylko intensywność zabarwienia ale również wpływ dodatku na smak produktu. Naturalny barwnik pozyskiwany z buraka dozuje się na zasadzie quantum satis czyli według uznania, aż do uzyskania zamierzonego efektu technologicznego. Barwnik dodaje się bezpośrednio do produktu. Naturalny ekstrakt w proszku pozwala cieszyć się skoncentrowanym smakiem i żywym kolorem buraków o każdej porze roku!
Szczegóły i charakterystyka produktu:
Składniki: sok z buraka (55%), maltodekstryna.
Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości soi, jaj, orzechów arachidowych i pozostałych orzechów, mleka, nasion sezamu, selera, gorczycy i siarczynów.
Nazwa handlowa
Remolatxa
Numer katalogowy
49571
Rodzaj
naturalny ekstrakt z buraka w proszku
Forma
liofilizowany sok z buraka
Konsystencja
proszek
Barwa
różowa, fioletowa, charakterystyczna
Smak
buraka, charakterystyczny
Aromat
buraka, charakterystyczny
Przeznaczenie
dodatek do żywności
Zastosowanie
dodatek barwiący, smakowy i aromatyczny
Opakowanie
plastikowy słoik z nakrętką
Masa netto
300 g
Seria produktowa
Taste Colour
Dozowanie
quantum satis
Producent
Sosa Ingredients
Dystrybutor
Sempre Group
Pochodzenie produktu
Szwajcaria
Możliwości zastosowania i sposób użycia barwnika:
Naturalny barwnik w postaci liofilizowanego soku z buraka dodaje się bezpośrednio do produktu. Dozowanie należy prowadzić ostrożnie i stopniowo. Po każdej dawce barwnika dokładnie wymieszać go z produktem, a następnie sprawdzić intensywność zabarwienia oraz wpływ dodatku na smak produktu końcowego. Ekstrakt z buraka doskonale sprawdzi się jako dodatek nadający barwę, smak i aromat do: zup, sosów, gotowych dań, pikantnych nadzień, wyrobów piekarniczych. Barwnik można stosować również w cukiernictwie.
Warunki przechowywania naturalnych barwników spożywczych:
Warunki przechowywania: naturalne barwniki spożywcze należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić produkt przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie produktu. Do dozowania używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Produkt najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej.
Zestaw naturalnych barwników spożywczych w proszku - osiem naturalnych kolorów. Naturalne barwniki spożywcze do barwienia domowych galaretek, dżemów. Idealne do wypieku kolorowych biszkoptów, ciasteczek i babeczek z kremem. Zestaw barwników spożywczych do tęczowego tortu urodzinowego!
Seria suszonych kwiatów jadalnych o wyjątkowym smaku i aromacie. Idealne do dekoracji cukierniczych oraz jako dodatek do potraw czy napojów. Naturalny sposób na efektowną prezentację Twoich wyrobów.
Forma do tworzenia oryginalnych dekoracji, przystawek i potraw na najwyższym poziomie. Inspirowana naturą i stworzona we współpracy z topowymi szefami kuchni. Innowacyjna, a zarazem uniwersalna w zastosowaniu - wykazuje odporność w szerokim zakresie temperatur.
Naturalny ekstrakt w proszku pozwala cieszyć się skoncentrowanym smakiem i żywym kolorem buraków o każdej porze roku! Naturalny dodatek do żywności nadający barwę, smak i aromat.
