Barwnik do czekolady na bazie masła kakaowego.
Opis: seria barwników do czekolady na bazie masła kakaowego o intensywnych kolorach.
Produkty przygotowane do bezpośredniej pracy z masłem kakaowym. Barwniki po rozpuszczeniu
mogą być stosowane jako farba do malowania form oraz pralin, a także do nakładania pistoletem.
Doskonałe do barwienia białej i deserowej czekolady. Mocno skoncentrowane oraz wydajne.
Składniki: masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwniki: Żółcień Chinolinowa (E104), Błękit Brylantowy (E133).
Kolor: zielony limonkowy
Kod produktu: CB-081
Opakowanie: 100g
Dozowanie: przed użyciem barwnik należy podgrzać do temperatury 27°C,
stopniowo dodawać do barwionej masy, intensywność koloru uzależniona jest
od rodzaju masy oraz zastosowanej ilości barwnika.
Zastosowanie: czekolada biała, czekolada deserowa, krem maślany, tłuszcz.
Indeks: CHOCOVIC04
Marka: CHOCOVIC
Biała czekolada o wysokiej płynności i charakterystycznym mlecznym smaku z nutą wanilii. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
Indeks: MARTELLATO32
Marka: MARTELLATO
Forma do geometrycznych tabliczek czekolady, gdzie tradycyjne kostki zastępuje przestrzenny wzór piramidy. Idealna do tworzenia dekoracyjnych tabliczek czekolady. Forma pozwala ja jednorazowe przygotowanie 3 tabliczek czekolady o wymiarach: dł. 138 mm x szer. 72 mm x wys. 11 mm i i gramaturze około 80 g.
Indeks: FOODCOLOURS219
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: PODKŁADYCUK07
Marka: PODKŁADY CUKIERNICZE
Cienki podkład cukierniczy z otworem na wspornik o średnicy 30 milimetrów. Idealnie sprawdzi się podczas składania tortu piętrowego - jako przekładka między piętrami tortu.
