20g Barwnik KARMINOWY do czekolady w PROSZKU WS-P-218 Food Colours

20g Barwnik KARMINOWY do czekolady w PROSZKU WS-P-218 Food Colours:

Syntetyczny barwnik do czekolady w proszku.

Opis: seria barwników do czekolady w proszku, to silnie skoncentrowane, żywe kolory o wysokiej wydajności.

Do barwienia prawdziwej czekolady, mas tłustych oraz kremów. Doskonale sprawdzają się w pralinach, detalach z czekolady oraz dekoracjach.

Nie wpływają na proces temperowania czekolady (nie zaburzają procesu). Barwniki w postaci czystych pigmentów.

Barwniki syntetyczne mogą wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Składniki: azorubina (E122); (barwnik E122 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci).

Kolor: czerwony karminowy

Kod produktu: WS-P-218

Forma: proszek

Opakowanie: 20g

Zastosowanie: czekolada, tłuste masy, polewy, praliny, kremy, surogat czekoladowy, masło kakaowe, śmietana.

(barwniki można stosować również do barwienia gęstych mas takich jak karmelki, marcepan, masa cukrowa, masa solna)

Dozowanie: 0,2 g/kg - stopniowe dodawanie barwnika do barwionej masy, zaczynając od bardzo małych ilości.